Taberna La Trucha

Nuestra Carta

Raciones y Tapas

  • Tortillita de camarones
  • Croquetas de jamón
  • Croquetas de gambas
  • Mejillón gratinado
  • Boquerones en vinagre
  • Chopitos
  • Calamares a la andaluza
  • Ensalidilla rusa 
  • Alcachofas a la plancha
  • Berenjenas fritas

 

  • Pinchito moruno con patatas a lo pobre                    
  • Parrillada de verdura con queso de cabra
  • Setas a la plancha con virutas de jamón                    
  • Champiñones a la plancha
  • Espárragos trigueros a la plancha 
  • Habitas “baby” (con huevo o jamón)
  • Pimientos de Padrón

Tostas & Bocatines

  • Bocatín de calamares
  • Tosta de jamón Ibérico
  • Tosta de anchoa ahumada sobre cama de aguacate
  • Tosta cerdo ibérico, queso cabra y cebolla caramelizada

Quesos y Embutidos

  • Jamón ibérico de bellota
  • Jamón  ibérico de Cebo
  • Queso manchego
  • Surtido de ibéricos

Ahumados

  • Verbena de ahumados
  • Canapé de salmón ahumado
  • Canapé de anchoa ahumada
  • Canapé de paté de bacalao
  • Canapé de trucha ahumado

Huevos & Tortillas

  • Huevos rotos con chanquetes
  • Huevos rotos con jamón
  • Huevos rotos con chistorra
  • Tortilla de bacalao
  • Tortilla española

Ensaladas

  • Ensalada de la casa
  • Ensalada aguacate y langostinos
  • Ensalada de burrata , tomates semiseco y pesto
  • Ensalada tomate y ventresca de atún
  • Ensalada de bacalao y piemientos asados

Sopas

  • Sopa de pescado y mariscos
  • Salmorejo 
  • Gazpacho
  • Consomé
  • Sopa de ajo

Carnes

  • Rabo de toro
  • Chuletitas de cordero lechal
  • Pollo del corral al ajillo
  • Mollejas de  cordero al ajillo
  • Sesitos de lechal rebosados (solo fin de semana)
  • Entrecot trinchado de lomo alto

Pescados

  • Emperador a la plancha
  • Trucha a la Truchana
  • Merluza de pincho con pimientos rojos asados
  • Gambas al ajillo
  • Pulpo a la brasa o a la gallega

«Pescaito» frito

 
  • Fritura de  pescado
  • Calamares a la andaluza
  • Chopitos
  • Boquerones fritos
  • Acedías

 

  • Salmonetitos
  • Soldaditos de pavía
  • Patitas de calamar
  • Adobo (bienmesabe)
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